Италия: В Риме появилась кондитерская, посвящённая тирамису

«Кладовая аутентичного вкуса» открылась в историческом центре столицы Италии.
Новое заведение носит необычное название «ZUM», которое при ближайшем рассмотрении легко понять: «Z», как zucchero (сахар), «U» как uova (яйца) и «M», как маскарпоне. Эти три ингредиента являются «тремя китами», на которых зиждется рецепт традиционного десерта тирамису.
И если правда, что тирамису является самым известным итальянским десертом в мире, также верно, к сожалению, что бесчисленное множество кондитерских, особенно в Риме и особенно для туристов, делают этот сладкий шедевр предполагаемо венецианского происхождения из продукции не слишком высокого качества, с не запоминающимся характером и вкусом.
Сегодня все меняeтся: в столице Италии, около площади Кампо-де-Фьори, открылся небольшой магазинчик с кондитерской, готовый сломить негативную тенденцию: он называется «Zum» и является результатом встречи друзей, которые решили инвестировать в сладкий культ итальянской традиции.
Попробовать настоящий итальянский тирамису можно по следующему адресу:
Рим, piazza del Teatro di Pompeo, 20
Тел. 06 68307836
Кондитерская «ZUM» открыта ежедневно с 11:00 до 21:00